Viele Kräuterfrauen fangen im Januar mit dem Jahressalz an. Dazu sammeln sie jeden Monat
Wildkräuter und verwandeln sie mit Salz im Mörser zu Kräutersalz. Das wird dann in einem Glas geschichtet. Jeden Monat kommt so eine neue Schicht hinzu und am Ende des Jahres wir alle vermischt und man hat ein Jahressalz gewonnen. Ich schaffe das zum Beispiel, trotz guter Vorsätze nie, also habe ich mir vorgenommen ein Sommersalz zu kreieren. Mehr dazu findet ihr unter Rezepte. Viel Spaß beim Lesen und nachmachen ;)